1. Кофе-боб на самом деле находится внутри красной ягоды.

2. Кофе растет на деревьях, высота которых может составлять до 30 футов (чуть больше 9 м.). Человек решил, что собирать плоды кофе удобнее с деревьев, высотой около 10 футов (3 м.) и внес необходимые коррективы в естественный природный процесс.

3. Одно кофейное дерево дает менее полукилограмма зерен в год, а живет 60-70 лет.

Вы пришли в магазин за зерновым кофе. Сразу же, минуя прилавки с молотым и растворимым, проходите к обжаренному кофе в зернах и… Думаете, выбор сузился? Не намного. Есть еще несколько моментов, на которые следует обратить внимание, чтобы выбрать именно тот кофе в зернах, который вам нужен.

Независимо от того, покупаете ли вы кофе в специализированных магазинах на развес или идете в супермаркет за уже расфасованным кофе перед вами встает вопрос.

1. Страна производитель. Понятное дело, настоящий кофеман сможет отличить, сорта, выращенные, например, на Карибах о тех, что привезли из Индии!

2. Jбжарка, от нее также зависит вкус кофе, который вам в итоге этого выбора придется пить.

Пуэр (кит. puercha — земляной чай) производят в нескольких районах Китая, во Вьетнаме, Лаосе и Таиланде. В продаже встречаются спрессованные брикеты различных размеров и формы. Главное отличие особой технологии производства состоит в применении постферментации. При этом собранные чайные листья подвергаются естественному или искусственному старению.

Традиции чаепития существуют на протяжении тысячелетий, а чашка чая может не только утолить жажду, но и подарить истинное наслаждение. Аромат изысканного напитка легко согреет душу и тело. Вот почему миллионы людей во всё мире начинают свой день именно с чая. Но далеко не каждая его разновидность оказывается доступной для всех желающих ценителей. В этом обзоре мы познакомимся с самыми уникальными, редкими и дорогими сортами удивительного растения, имя которому - чай.

Кофеин, содержащийся в кофе, чае и некоторых газированных напитках, может положительно воздействовать на здоровье. Хотя многочисленные исследования доказывают, что он может привести к появлению слуховых галлюцинаций, бессоннице, повышению кровяного давления и даже ускорить потерю костной ткани. Конечно, ставить под сомнение выводы учёных мы не будем, но, прежде чем отказаться от утреннего кофе, давайте рассмотрим положительные свойства кофе, которые выявили не менее авторитетные учёные.

Практически в каждой стране сложились свои традиции чаепития. Турция не стала исключением, к тому же на сегодняшний день эта страна входит в пятёрку государств, лидирующих как по выращиванию чая, так и по его потреблению. О том, что же такое турецкий чай и как его пьют, пойдёт речь в этой статье. Сразу нужно отметить, что в церемонии турецкого чаепития нет ничего необычного, однако любители чая посещают специальные заведения, в которых проводят несколько часов.

О пользе зелёного чая написано немало. Например, учёным уже известно, что этот напиток можно использовать для профилактики рака, заболеваний сердца и сахарного диабета. Новое исследование, проведённое в Швейцарии, расширит наши представления о пользе зелёного чая, поскольку теперь учёные заявляют, что он улучшает познавательные функции мозга, оказывая влияние на память.